[dorka699]

SkÂładniki:
W zaleÂżnoÂści od planowanej iloÂści - na 2 osoby starczy 1 Âśredni bakÂłaÂżan, 2 jaja, panierka do drobiu, sĂłl, chili w proszku, oliwa lub olej do smaÂżenia

Jak przyrzÂądziĂŚ?
Bak³a¿ana umyÌ, odci¹Ì ogonek, pokroiÌ w pó³centymetrowe plastry (nie grubsze, bo siê nie przesma¿¹). U³o¿yÌ w misce, posypaÌ delikatnie sol¹, odstawiÌ na 10-15 minutek, ¿eby puœci³y sok. Po tym czasie odlaÌ sok, plastry bak³a¿ana panierowaÌ jak schabowe w jaju i panierce do drobiu (najlepiej 2-warstwowo ;-) ). Sma¿yÌ na z³otobr¹zowo na mocno gor¹cej oliwie na ma³ym ogniu, ¿eby nie spaliÌ panierki. Smacznego!!!

Uwagi:
Najlepiej smakuje prosto z patelni, ale na zimno, np. na drugi dzieĂą  teÂż jest wysmienity. Polecam jako alternatywĂŞ dla dania miĂŞsnego - prawie tak samo sycÂące. Zamiast bakÂłaÂżana moÂżna w ten sam sposĂłb potraktowaĂŚ cukiniĂŞ.

[luna]

Sajgonki
- z miĂŞska mielonego wieprzowego(200 g), ryÂżowego makaronu(50 g), kieÂłkĂłw fasoli Mung(1 puszka), marchewki(1 Âśrednia), cebula, kapusty pekinskiej(3 liÂście), grzybkĂłw Mun(5 sztuk), jajka(1 szt) i zawijam w papier ryÂżowy...palce lizac..)))) oczywiÂście z sosem sÂłodko -pikantnym:x (mozna kupiĂŚ mieszankĂŞ warzyw chinskich, mrozonych)

- grzyby wrzuciĂŚ na 5 min do wrzÂątku, pogotowaĂŚ i po wyjĂŞciu pokroic na cienkie paseczki
-makaron do wrzatku, nie gotowaÌ, trzymac pod przykrycuem przez 3 minuty, po wyciagnieciu poci¹Ì na krótkie 4 cm kawa³ki
-marchwem kapuste i cebule drobno pokroic w paseczki
-wszytkie skÂładniki wymieszac, doprawiĂŚ sola i pieprzem
-papier ryzowy wÂłozyĂŚ na chwilke do letniej wody a nastepnie odÂłoÂżyĂŚ by zmiĂŞkÂł
-uk³adaÌ farsz na papierze i zawijac jak go³¹bki
-smazyÌ w g³êbokim oleju na kolor z³oty S M A C Z N E G O !!!!