dorka699
Moderator Dzia³ów
Ekspert
 Offline
P³eæ: 
Wiadomo¶ci: 2724
Aby znale¼æ mi³o¶æ nie pukaj do ka¿dych drzwi.
|
 |
« : Listopad 18, 2008, 19:00:10 » |
|
Sk³adniki:
1/2kg miêsa wo³owego bez ko¶ci,
2 cebule,
p³aska ³y¿eczka pieprzu zio³owego,
2 ³y¿ki octu balsamicznego,
2 ³y¿ki oliwy z oliwek,
1 li¶æ laurowy,
2 ³y¿ki m±ki pszennej,
2 ³y¿ki oleju lub margaryny,
1 ³y¿ka majeranku,
sól, pieprz.
Jak przyrz±dziæ?
Miêso kroimy w plastry, w poprzek w³ókien i rozbijamy t³uczkiem.
Tak przygotowane wk³adamy do naczynia, posypujemy pieprzem zio³owym, majerankiem i dodajemy dwie ³y¿ki oliwy z oliwek oraz ocet balsamiczny.
Wszystko dok³adnie mieszamy i odstawiamy na oko³o pó³ godziny.
Nastêpnie miêso nacieramy sol± i pieprzem.
Obtaczamy w m±ce i obsma¿amy na z³oty kolor.
Zdejmujemy z patelni.
Cebulê kroimy w plasterki i podsma¿amy na tym samym t³uszczu.
Miêso i cebulê przek³adamy do rondla, dolewamy wody, by miêso by³o przykryte.
Dodajemy listek laurowy i dusimy do miêkko¶ci (godzinê).
Jak podawaæ?
Podajemy z ziemniakami, kasz± gryczan± lub kluseczkami.
|
