(http://img139.imageshack.us/img139/9541/kokosowy.jpg) (http://img139.imageshack.us/i/kokosowy.jpg/)



SkÂładniki na 6 porcji

•      35 dag biszkoptĂłw
      
•      ÂłyÂżka mÂąki
      
•      szklanka mleka
      
•      szklanka cukru pudru
      
•      1/2 kostki masÂła
      
•      2 ¿ó³tka
      
•      kostka masÂła roÂślinnego
      
•      olejek waniliowy
      
•      masÂło do formy
      
•      wiĂłrki kokosowe
      
•      po³ówki orzechĂłw wÂłoskich
      
•      szklanka wody i 50 ml rumu na poncz
      


Etapy przygotowania

1.      ÂŻĂłÂłtko rozetrzyj z mÂąkÂą, dodajÂąc stopniowo 3-4 ÂłyÂżki zimnego mleka. ResztĂŞ mleka zagotuj, zestaw z ognia, wlej masĂŞ ¿ó³tkowÂą, dokÂładnie wymieszaj. DoprowadÂź do wrzenia i gotuj na maÂłym ogniu, mieszajÂąc, aÂż powstanie gĂŞsty budyĂą. OstudÂź. Oba rodzaje masÂła utrzyj z cukrem pudrem i olejkiem. Dodawaj porcjami budyĂą, ubijajÂąc mikserem na pulchny krem. Biszkopty dobrze nasÂącz ponczem. UkÂładaj je warstwami w natÂłuszczonej tortownicy, rĂłwnomiernie przekÂładajÂąc kremem. OstatniÂą warstwĂŞ - krem - obficie posyp wiĂłrkami kokosowymi i u³ó¿ po³ówki orzechĂłw. Ciasto moÂżesz teÂż udekorowaĂŚ ÂświeÂżymi owocami.