SkÂładniki:
- 6 pÂłatĂłw ryby /filet/
- 30 dag pieczarek
- 2 cebule
- 20 dag sera ¿ó³tego
- 1 papryka czerwona
- 1/2 szklanki mleka lub Âśmietany
- 1 jajko
- 1 ÂłyÂżka masÂła - sĂłl, pieprz, przyprawa do ryb - pietruszka lub koperek

Jak przyrzÂądziĂŚ?
Rybê solimy i dobrze przyprawiamy, panierujemy w m¹ce i sma¿ymy na rozgrzanym t³uszczu. Kroimy pieczarki i cebulê w talarki, doprawiamy sol¹ /przyprawiamy wg w³asnego uznania/ i sma¿ymy na mase³ku. Œcieramy ser ¿ó³ty na tarce o du¿ych oczkach /wiórki/, widelcem roztrzepujemy jajko, dodajemy mleko lub œmietanê i wszystko mieszamy z utartym serem. Rybê przek³adamy do naczynia ¿aroodpornego, na wierzch k³adzemy usma¿one pieczarki z cebulk¹ i pokrojon¹ w kostkê czerwon¹ paprykê, dodajemy lekko mase³ka /wiórki/. Wszystko zalewamy mas¹ serow¹... Zapiekamy w piekarniku a¿ ser siê dobrze rozpuœci /oko³o 20 minut/.