SkÂładniki:
- 2 szklanki mÂąki,
- 2 jajka,
- 1 szklanka wody,
- przyprawy.

Na sos koperkowy:
- 2 ÂłyÂżki tÂłuszczu,
- 2 ÂłyÂżki mÂąki,
- woda,
- spory pĂŞczek koperku,
- biaÂły pieprz,v - maggi.

Jak przyrzÂądziĂŚ?
Kluski: jajka wymieszaÌ ze szklank¹ wody i przyprawami (do sosu koperkowego: sól, czosnek, ga³ka muszkatu³owa; na s³odko: szczypta soli, cynamon/cukier waniliowy), dodaÌ m¹kê i dok³adnie wyrobiÌ ca³oœÌ ³y¿k¹. KlaœÌ na osolony wrz¹tek ³y¿k¹, gotowaÌ ok. 2-3 minut od chwili wyp³yniêcia na powierzchniê. WielkoœÌ klusek - jak kto lubi. Mniejsze nadaj¹ siê do zup, mleka. Sos koperkowy: rozgrzaÌ t³uszcz w ma³ym rondelku, dodaÌ m¹kê i dok³adnie wymieszaÌ rózg¹, gdy zasma¿ka sie zestali dolewamy w ma³ych porcjach wodê ca³y czas mieszaj¹c... wody dolewamy do uzyskania ¿¹danej konsystencji. Dodajemy posiekany koperek, dobrawiamy i juz :)

Uwagi:
Same kluski w zaleznoÂści od dodatkĂłw i wielkoÂści to temat rzeka, pole do popisu. CzĂŞsto robiĂŞ kluski z podwĂłjnej iloÂści ciasta i odsmaÂżam potem ku ogĂłlnej uciesze mĂŞskiej gawiedzi w domu. Z sosami teÂż moÂżna poszaleĂŚ, bo zasmaÂżka to dobra baza dla prawie kaÂżdego sosu na gorÂąco, sÂłodkiego teÂż :) Smacznego.

Czas przygotowania:
Zalezy od wprawy i wielkoÂści garnka :)