SkÂładniki:
- 50 g drobnych biszkoptĂłw gotowych (ze sklepu),
- 1 maÂła filiÂżanka mocnej i dobrej gatunkowo kawy z ekspresu,
- 1 kieliszek likieru (50 g), wiÂśniowego lub pomaraĂączowego,
- 1 opakowanie (200g) sÂłodkiej Âśmietany,
- 1 torebka (niecaÂła) zagĂŞstnika do Âśmietany (moÂże byĂŚ Oetkera),
- 50 g drobnego cukru,
- 1/2 ÂłyÂżeczka ÂświeÂżo mielonego cynamonu,
- 1/2 laski wanilii (moÂżna zastÂąpiĂŚ cukrem z prawdziwÂą waniliÂą),
- 100 g sera mascarpone,
- 1 ÂłyÂżka dobrego, ciemnego kakao.

Jak przyrzÂądziĂŚ?
1) Biszkopty uÂłoÂżyĂŚ jeden obok drugiego na dnie formy (niezbyt duÂża Âładna szklana miska o pÂłaskim dnie), w ktĂłrej bĂŞdzie wystepowaÂł nasz deser.

2) PokropiĂŚ ostudzonÂą kawÂą i likierem dosyĂŚ obficie.

3) UbiĂŚ schÂłodzonÂą ÂśmietanĂŞ w oddzielnym naczyniu - 1 min. mikserem.

4) ZagĂŞstnik do Âśmietany wymieszaĂŚ z cukrem, cynamonem i wyciÂśniĂŞtym z wanilii extraktem. DodaĂŚ do Âśmietany i ubiĂŚ na sztywno. Najlepiej, Âżeby wszystkie te skÂładniki byÂły chÂłodne.

5) DodaÌ ser mascarpone i delikatnie wymieszaÌ ze œmietan¹. Wy³o¿yÌ na przygotowane biszkopty po³owê kremu, nastêpnie pozosta³e biszkopty i znowu na wierzchu ca³¹ resztê kremu, ³adnie wyrównaÌ wierzch.

6) WstawiĂŚ do lodĂłwki co najmniej na 1/2 godz.

7) Przed podaniem oprĂłszyĂŚ deser kakaowym pudrem.

Potrzebne przybory:
Dobry mikser.

Tiramisu po polsku

SkÂładniki:


2 opakowania podÂłuÂżnych biszkoptĂłw,
2 ÂłyÂżki kawy rozpuszczalnej,
50 ml likieru migdaÂłowego amaretto (moÂże byĂŚ rum, koniak),
3 ÂłyÂżki ciemnego kakao,
2 serki homogenizowane o smaku waniliowym,
250 ml mleka,
1 opakowanie kremu Âśmietankowego lub waniliowego do ciast.



Jak przyrzÂądziĂŚ?


KawĂŞ zaparzamy w dwĂłch szklankach wody i przelewamy do miseczki.

Dodajemy do niej 50 ml likieru migdaÂłowego.

Czekamy aÂż lekko przestygnie.

Krem Âśmietankowy robimy wg przepisu na opakowaniu, ale dodajemy mniej mleka.

JeÂżeli w przepisie jest 300 ml – uÂżywamy 250 ml.

Do zrobionego kremu dodajemy 2 serki homogenizowane i jeszcze chwilĂŞ miksujemy.

Kremu nie ³¹czymy z mas³em, bo straci swoj¹ lekkoœÌ i delikatnoœÌ.

NastĂŞpnie po jednym biszkopcie zanurzamy w naparze kawy i szybko wyjmujemy, Âżeby ciastko siĂŞ nie rozpadÂło.

UkÂładamy jeden przy drugim, aÂż przykryjÂą dno naczynia lub formy.

Na ciastka wykÂładamy poÂłowĂŞ kremu i oprĂłszamy za pomocÂą sitka poÂłowÂą kakao.

UkÂładamy drugÂą warstwĂŞ nasÂączonych ciastek i przykrywamy resztÂą kremu.

Deser wstawiamy na dwie godziny do lodĂłwki.